國立臺灣大學 光電工程學研究所

威士忌 品酒筆記

2016年4月21日 00:17
想想自己也喝過好多不同的威士忌了,來做個簡單的記錄和分享 Balvenie DoubleWood 12: 蜂蜜和香草的氣息、兼有雪莉和一般橡木桶的風味、香甜柔順,尾韻長 Balvenie Caribbean 14:溫暖的口感,辣中帶有香料的感覺和激烈一點的甜味,尾韻長 Balvenie TripleCask 16:很奇妙的一支酒,年份略高,喝起來很順,有葡萄水果的韻味,這支千萬別在機場買。 GlenDonach 12:很棒的一支雪莉,口感深邃 GlenLivet 12:很扁平的味道,不喜歡 GlenFiddich 15:很複雜的味道,但至今很難區分,適合加水喝 GlenMorangie Porter 12:薄荷巧克力的香甜 GlenMorangie Nectar D'Or 12 : 超甜,有柑橘和檸檬香,和Balvenie 14有一點像 Dalmore 12:標準的高地個性,咖啡巧克力的味道,或許還有點柑橘?可以想像出一個人在家裡穿著很厚的衣服在燒柴火 Ardbeg 10:強烈的煙燻泥煤,泥煤過後很特殊的甜香,個人無法駕馭的一款 Aberlour 10:便宜好喝,雪莉風格比Balvenie 12明顯 Aberfeldy 12: 蜂蜜味最明顯的一支 Arran 台灣特別版:甜美辛辣,算起來相當於20年,喝過這支才知道Kavalan可以勝過20年的酒 Chivas Regal 18:青蘋果的香味,剩下有點分不出來,尾韻很長 Prime Blue: WTF 山崎:非常奇妙的一支酒,有蜂蜜、香草、櫻桃等不同層次的口感,最喜歡的日威 山崎12:尾韻由於有過水楢桶,比較滑順,除此之外和無年差距不會很大。 白州:柑橘的清香與芬芳,很清新的香味,可以想像出一座竹林。 響:非常好的調和威,有奶油香草與荔枝芒果的感覺,瓶子價值不菲值得收藏。 響17:有幸喝過50mL,奶油香草的基調,絲綢口感,叮叮咚咚的感覺 富士山麓:很多層的複雜感受,主要是花香 宮城峽:很棒的日威,獨樹一格的特殊香氣,可能叫做麝香,舊版很棒 余市(新):大失所望的一支,砸招牌之作,保留煙燻的味道。 竹鶴:煙燻味明顯,可以看到一位長滿鬍渣的老人抽著煙斗 Omar Sherry:標準的雪莉,但可惜尾韻超短Q_Q,會一直喝下去去追尋消失很快的尾巴 Kavalan 山川首席:這隻是甜的,六桶混合,味道比較少一點 Kavalan 經典:花果香在口中立刻爆開,強烈濃郁的麥香 Kavalan Solist Vinho:不會辣,很香很醇厚、葡萄乾、煙燻、八角或茴香,有雪莉風格,尾韻很長,很醇。台灣之光不解釋 其實還有一些原酒和只喝過一杯的,但有些記得不是很清楚了
愛心
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共 22 則回應
慈濟大學 醫學系
推~
國立臺灣師範大學
酒魔出現!!!
看起來你應該是比較喜歡雪莉桶 我沒有記自己喝過什麼 個人比較喜歡波本桶跟泥煤威 雪莉的話則有偏好某幾支 噶瑪蘭的雪莉原酒不錯 格蘭蓋瑞的雪莉原酒也不賴 可惜你不愛泥煤 不然真想多跟你聊聊 花開彼岸
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2016年4月21日 01:38
已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
國立東華大學 歷史學系
喝好多 推一個 不知道板上的各位 威士忌自己再喝 都是買小樣還是單瓶 因為不習慣買小樣 所以品飲的種類進度緩慢啊~
原PO - 國立臺灣大學 光電工程學研究所
小樣的價錢有點貴,要喝都買單瓶 我上面列的不少是去酒吧喝的,但酒吧都是單杯就1/3瓶的價錢 泥煤的好處我還是可以體會的,但這種東西畢竟不會太常喝, 喝過波摩,但是忘記怎麼形容了 可能只適合作ending,喝了以後可能會變得很難辨別接下來的味道 不巧的是上次搭車回家就這味道害我變得很容易暈車
國立中興大學
山崎18滑到會飛
前些日子與家父進行一個品酒的比較 山崎18年跟格蘭蓋瑞原酒 覺得山崎18真的沒有與價格相當的味道 價格都是炒作上來的 花開彼岸
原PO - 國立臺灣大學 光電工程學研究所
沒辦法啊,年份本來就不是味道的保證, 好像很多廠都開始推融合桶,因為高年份的酒聽說有時喝起來滿單調的 但高年份給人喝了覺得很普又丟面子,乾脆弄大桶全部倒進去調,再出特別款。 聽說Kavalan經典很適合做糕點
已收藏😍
B3 我也喜歡泥媒,不過目前就常備Laphroaig quarter而已 雪莉桶實在是喝不慣
國立臺灣科技大學 電機工程學系
不好意思,原po想詢問一下 如果要調"godfather"比較適合用什麼威士忌? 有推薦的嗎?謝謝
通常godfather是用波本威士忌去調的 花開彼岸
不知道有沒有人喝過 傑克丹尼爾威士忌 想了解這款酒 不過最常見的只有黑色那罐 不知道有沒有同好喝過可以分享一下
看到紳藍那邊噴笑惹
B14 我喝過最經典的那隻JD NO.7 如果你平時是喝蘇格蘭威士忌的話大概是不會喜歡的,我本來也是不信邪買來試試,喝兩次之後就一直放著都沒再動他了
輔英科技大學 應用化學及材料科學系
B0為什麼百富16年不要在機場買?
對威士忌不是很了解 剛剛看到有人想託人代購山崎25 一瓶代購費給到7萬多 請問這個是正常的嗎⋯⋯
輔英科技大學 應用化學及材料科學系
B18
我也不知道準不準......
B19 好的謝謝你❤️
輔英科技大學 應用化學及材料科學系
很多價格都炒起來的有人要買的價格才是真正的價格
國立勤益科技大學 電機工程系
格蘭多納是Glendronach
馬上回應搶第 23 樓...